checkoutarrow
EG
خدمة 24/7
beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
تغذية

عجينة البيتزا بالكوسة الصحية، اللذيذة الخالية من الغلوتين

25 أكتوبر 2019

البيتزا هي المفضلة على الإطلاق لدى الجميع تقريباً. في حين أن عجينة البيتزا التقليدية مليئة بالغلوتين، إلا أن هناك العديد من أنواع الخضروات التي ظهرت في السنوات الأخيرة لمن يتناولون طعاماً خالياً من الغلوتين أو من يريدون ببساطة خياراً صحياً أكثر.

لا تنسَ أن تضع فوق البيتزا الخضروات الصحية، وصلصات البيستو، واللحوم العضوية وغيرها من الأطعمة المفضلة. إن صانعو البيتزا المبدعون يمكنهم أن يُقدموا خيارات لا نهاية لها بالبدائل المتاحة اليوم. إن التوافر الواسع للمكونات الصحية عالية الجودة يمكن أن يرضي جميع الأذواق تقريباً. 

يمكن أن تكون معظم وصفات عجينة البيتزا المصنوعة من الخضروات صعبة بعض الشيء في العمل بمفردها. ولكن، فإن استخدام ورق البرشمان بيد ثابتة يمكن أن يجعل الأمر أسهل من أي وقت مضى على الإطلاق.

وصفة عجينة البيتزا بالكوسة

المكونات:

الطريقة:

  1. تُرش الكوسة المبشورة والملح.
  2. تُترك الكوسة مدة ساعة للتخلص من أي رطوبة متبقية فيها.
  3. يُصفى المزيج وتُضغط الكوسة حتى تجف قدر الإمكان.
  4. توضع الكوسة في وعاء ويُضاف الدقيق والبيض والخميرة الغذائية والثوم والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود.
  5. يُقلب جيداً.
  6. يوضع حجر البيتزا أو ورقة خبز مبطنة بالبرشمان على الرف الأوسط للفرن.
  7. يُسخن الفرن مسبقاً إلى 500 درجة فهرنهايت.
  8. تُرش ورقة كبيرة من ورق البرشمان بزيت الزيتون.
  9. تُفرد عجينة الكوسة على البرشمان وتُشكل في شكل دائري بحجم 10 بوصات يبلغ سمكها حوالي نصف بوصة.
  10. تُنتقل إلى الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.
  11. ترفع من الفرن وتضاف صلصة البيستو.
  12. تُخبز على الرف العلوي لمدة خمس إلى سبع دقائق إضافية.
  13. يُضاف فوقها الجرجير أو الفلفل المطحون أو عصير الليمون أو نكهة الليمون إذا رغبت في ذلك وتمتع بها.

مقالات ذات صلة

عرض الكل

تغذية

نصائح سهلة للأكل الصحي خلال العطلات

تغذية

كافح الالتهابات وحسّن صحة الأمعاء مع هذا الغذاء الفائق

تغذية

اصنع أفضل طبق مقبّلات خفيف ومغذي وشهي