beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

ما هو نظام داش الغذائي؟

قد يساعد نظام داش الغذائي في الابتعاد عن الأمراض.

كلمة DASH هي اختصار للجملة "أساليب غذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم". هذا النظام يشجع الناس على تقليل الصوديوم الذي يتناولونه وزيادة المواد الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي قد تساعد في تقليل ضغط الدم. قد يلاحظ الشخص الذي يتبع نظام داش أن ضغط دمه الانقباضي، وهو الرقم الأعلى في مقياس ضغط الدم، ينخفض بمقدار 8-14 نقطة خلال أسابيع قليلة.

هنالك نوعان من نظام داش الغذائي: يسمح النموذج الأول منه للناس باستهلاك حتى 2300 ملغم من الملح يوميًا، والنموذج الثاني منخفض الصوديوم، وهو يقيد متبعي هذا النظام بعدم تناول أكثر من 1500 ملغم من الصوديوم في اليوم.

كلا النموذجين فيهما متطلبات يومية من 6-8 جرعات من الحبوب، و 4-5 جرعات من الخضروات، و 4-5 جرعات من الفواكه، و 2-3 جرعات من الألبان، وما يصل إلى 6 جرعات من اللحم الخالي من الدهن أو السمك أو الدواجن. يجب تناول البذور والبقوليات والمكسرات 4-5 مرات في الأسبوع لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية على الرغم من كونها مصادر جيدة للبروتينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

لا يمنع نظام داش أي نوع من الأطعمة بشكل صريح، ولكنه يقيد عدد الجرعات التي قد يتناولها الشخص. على سبيل المثال، يمكن للشخص تناول 5 جرعات فقط من الحلويات في الأسبوع. بما أن الكحول يمكن أن يزيد من ضغط الدم، فيجب على الرجال عدم تناول أكثر من كأسين من المشروب في اليوم، والنساء كأس مشروب واحد كأقصى حد.

على الرغم من أن نظام داش الغذائي ليس برنامج فقدان وزن، إلا أن العديد من الأشخاص يفقدون الوزن فيه لأنهم يتناولون طعامًا صحيًا أكثر وكميات أقل من السكر والملح. كما يشجع نظام داش الناس على القيام بالتغييرات بشكل تدريجي. على سبيل المثال، يمكن للشخص إضافة جرعة أو اثنتين من الخضار إلى نظامه الغذائي في كل أسبوع. إن التغيرات المتدرجة تمنع تهيجات القناة الهضمية مثل الانتفاخ، والتي قد تسببها التغييرات الجذرية.

مقالات ذات صلة

عرض الكل

تغذية

كيف تتناول البروتين اليومي في النظام الغذائي النباتي

تغذية

8 أسباب تجعلك بحاجة إلى الخل في خزانة مطبخك

تغذية

6 فوائد صحية لمرق العظام + كيفية استخدامه