• معتمد كمنتج عضوي لدى وزارة الزراعة الأمريكية
• خالي من المواد المشعة
• حاصل على شهادة ضمان الجودة العالمية كمنتج عضوي
• حلال - كوشير

ذو عبير مميز، طعم الشمرة القريب من طعم السوس يستمتع به مع السمك. ولكن لا تحتفظ به من أجل ليالي السمك، جرب طعمه القريب من اليانسون في الحساء والسلطات، ومع الحبوب والخضروات أيضا.

الاسم النباتي: هو الشمرة الشائعة

الشمرة هي النبتة الجميلة القوية المعمرة ذات الأزهار الصفراء الذهبية والأوراق المزغبة. تعرف أيضا باسم يانسون الحدائق، الاسم العلمي لهذا النبات الشمرة الشائعة، يأتي من اللغة اللاتينية وهي جزء من الفصيلية الخيمية مع اليانسون والكراوية والكزبرة والشبث. بذور الشمرة صغيرة وبيضوية ومثلمة. إنها تشبه بذور الكراوية (إلا أنها أقل ميلانا) وذات رائحة وطعم ليمون ويانسون كانت الشمرة تعرف بأنها نبات، ومنكه ودواء في الصين القديمة، اليونان والهند ومصر. ومنذ العصور الرومانية القديمة، كانت تستخدم كمساعد في الحميات الغذائية لتفادي الجوع أثناء الصوم. في الحقيقة، اسمها اليوناني القديم، الماراثرون، يأتي من الماراينو، والذي يعني النمو الرفيع، وقد جعل الإمبراطور الروماني شامبرلين استخدام بذور الشمرة شائعا في أوربا الوسطى والمقاطعات الساكسونية القديمة حيث استخدمت البذور في قوائم الأعشاب التسعة المقدسة المستخدمة لمقاومة مسببات المرض التسعة.

بليني، المؤرخ اليوناني القديم، كان يعتقد أن الشمرة كانت تحسن البصر- وهذا ما تؤكده الأفاعي حسب ما يقول ، حيث كانت تأكل الشمرة لتستعيد بصرها بعد أن تصاب بالعمى المؤقت بعد أن تبدل جلدها. منذ ذلك الوقت، يستخدم غسول العين بشاي الشمرة لتهدئة العينين الملتهبتين، وتحسين النظر ومعالجة المياه البيضاء. الطبيبان اليونانيان أبقراط وديسقوريديس أيضا نصحا بالشمرة لزيادة تدفق الحليب لدى الأمهات المرضعات .

تاريخيا، تعرف الشمرة بأنها رمز ال Like the ancients, the Medievalists used it suppress appetite, but they also hung it over doorways on midsummer's eve to protect against witchcraft. Much later, the Puritans stuffed keyholes with the herb, to keep evil spirits out. It was also one of "the meetin' seeds," chewed during long church sermons to divert boredom and quiet noisy stomachs. Colicky babies of the time were often given fennel tea.