كينغ أرثر فلور‏, مزيج الفطائر بالبروتين الخالي من الجلوتين ، 12 أونصة (340 جم)

سوف تحتاج إلى:

التعليمات:

1. يُخفق البيض مع الزبدة أو الزيت واللبن. يُخفق في المزيج. تُترّك الزبدة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة القوام.
2. تُسخن صينية مدهونة بقليل من الزيت أو مقلاة على درجة حرارة متوسطة.
3. تُُسكَب الزبدة تدريجيًا على صينية أو المقلاة بمقدار ربع كوب كل مرة. يُطهى حتى يصبح القاع بني فاتح ، وتبدو الأطراف ثابتة ؛ يُقلب ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.

لتحضير الوافل

لكل كوب من الفطائر المحلاة ، يُمزج المزيج في بيضتين كبيرتين ، وملعقتين كبيرتين من الزيت ، و 1/2 كوب من الحليب. اطهي وفقًا لتوجيهات حديد الوافل ؛ قد يستغرق الأمر دقيقة إضافية للطهي بالكامل.

نصيحة بيكر

لصنع منتج خالٍ من البيض أو خالٍ من الألبان: استبدل كميات البيض والحليب التي تُعطى ببديل البيض المفضل لديك والحليب الخالي من الألبان (أو الماء).

لا تأكل المزيج الخام أو العجينة غير المطهية أو الخليط غير المخبوز.