الكركمين هو مادة جزء من الكركم، بفضل هذا التوابل له لون أصفر مميز، في الطب الشعبي، يستخدم الكركمين على نطاق واسع كعامل مضاد للالتهابات، لتحسين عملية الهضم، لتطبيع عمل الكبد والمرارة ". بالإضافة إلى ذلك، له تأثير قوي مضاد للأكسدة، وتطهير الدم. ماذا يمكن أن يفعل هذا المسحوق السحري أيضًا؟ 1) أولاً، كونه مسكنًا قويًا جدًا للآلام ويتكيف بشكل جيد مع العمليات الالتهابية، فإن الكركمين يقلل الالتهاب ويخفف الألم الشديد الناتج عن الروماتيزم، التهاب المفاصل والتهاب المفاصل كيف يعمل؟ يوجد في جسم الإنسان نوعان من البروستاجلاندين المسؤولان عن الالتهاب: إنزيمات الأكسدة الحلقية -1 (COX-1) وإنزيمات الأكسدة الحلقية -2 (COX-2).بينما COX-1 مهم في الجسم ويعزز تخثر الدم، يرتبط COX-2 فقط بالالتهاب، والأسبرين قادر على منع الالتهاب عن طريق منع إنتاج كل من البروستاجلاندين، والكركمين يمنع إنتاج COX-2 فقط، وبالتالي، يسمح لنا الكركمين بإيقاف الالتهاب دون المساس بالوظائف المهمة الأخرى. 2) الكركمين هو أيضًا عامل مضاد للأورام واعد، لأنه ذو تأثير مضاد للطفرات يمنع تطور الأورام السرطانية، وفي التجارب على مزارع الخلايا، فإنه يسبب توقف دورة الخلية وموت الخلايا المبرمج (الموت الطبيعي) للخلايا السرطانية دون آثار سلبية على الخلايا السليمة، فالاستهلاك المنتظم للكركمين يبطئ نمو الأورام السرطانية بنسبة 60% تقريباً، كما أن التأثير المباشر لجزيئات الكركمين على الخلايا السرطانية يؤدي إلى موت الأخيرة، كما يطلق عملية دورية من التدمير الذاتي للخلايا المجاورة. 3) الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة القوية، أقوى 6-8 مرات من الفيتامينات C و E. فهو يحيد الجذور الحرة، والتي عندما تتأكسد، تلحق الضرر بالخلايا والحمض النووي، مما يسبب شيخوخة الخلايا والجسم بأكمله. الجهاز المناعي.من خلال اختراق أغشية الخلايا، تعمل جزيئات الكركمين على استقرارها وتنظيمها. ونتيجة لذلك، تصبح الخلايا أكثر مقاومة لتأثيرات العوامل المعدية.5) الكركمين قادر على منع إعادة نمو الخلايا الدهنية بعد فقدان الوزن، ويقلل الوزن بشكل فعال ويمنع نمو الأنسجة الدهنية. يسرع عملية التمثيل الغذائي. 6) الكركمين يحسن عملية الهضم عن طريق تكسير الدهون بشكل فعال. يحسن حالة الغشاء المخاطي في الأمعاء، ويقوي جدرانها ويقلل التهابها. 7) الكركمين هو واقي الكبد. ويحمي الكبد، يعمل على تطبيع وظيفته، وله تأثير تكوين الصفراء ومفرز الصفراء، ويعزز إزالة السموم من الكبد، ويمنع تكوين الحصوات في المرارة.الاستخدام النشط للكركمين في الطب يعوقه حقيقة أن هذه المادة يتم امتصاصها جزئيًا فقط بواسطة جسم الإنسان. ومع ذلك، هناك طريقة لحل هذه المشكلة - هناك إضافات غذائية خاصة نشطة بيولوجيا، حيث يكون الكركمين مجاورًا للبيبرين، وهو قلويد من الفلفل الأسود. هذا الترادف يحسن بشكل كبير امتصاص الكركمين. هذا الكركمين هو "صحيح جدا" مع بيوبيرين الفلفل الأسود بجرعة جيدة. الكركمين عند استخدامه بحكمة لا يسبب ضررا، لأنه طبيعي تماما، مادة طبيعية. ولكن! يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة توخي الحذر، وخاصة مع مرض الحصوة، وكذلك من يعانون من التهاب البنكرياس والتهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة، حيث أن الكركمين يحفز إفراز العصارة المعدية وينشط البنكرياس.
