الخميرة الغذائية غير النشطة: الفوائد والخصائص الرئيسية للخميرة دور مهم في النظام الغذائي البشري لآلاف السنين. يعتبر هذا النوع من الفطر مكونًا لا غنى عنه في تحضير الخبز والبيرة وعدد من المنتجات الأخرى. في السنوات الأخيرة ، بدأ العديد من الأشخاص في استخدام نوع معين من الخميرة ، الخميرة الغذائية غير النشطة ، وتسمى أيضًا الفيتامينات ، والنظام الغذائي ، والخميرة المعطلة. ما هي فوائد الخميرة الغذائية؟ أنها تدعم جهاز المناعة البشري ، وتعطي القوة ، وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. لنتحدث عن فوائد الخميرة الغذائية وكيفية استخدامها في نظام كيتو الغذائي. ما هي الخميرة الغذائية؟ الخميرة الغذائية المعطلة لا علاقة لها بحمض اللاكتيك ويمكن استخدامها كمكمل مفيد للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية. تأتي الخميرة الغذائية من الأنواع Saccharomyces cerevisiae. هناك شكل آخر - خميرة البيرة. على الرغم من أن الأشخاص يقصدون أحيانًا نفس الشيء بهذه المصطلحات ، فمن المهم ملاحظة أنهم منتجات مختلفة تمامًا. خميرة البيرة هي منتج ثانوي لعملية إنتاج البيرة وتنمو على القفزات. يمكن للمنتجين زراعة الخميرة الغذائية المعطلة على مجموعة متنوعة من الركائز بما في ذلك دبس السكر ومصل اللبن وبنجر السكر. تشبه الخميرة الغذائية تلك المستخدمة في الخبز ، لكنها تمر بعملية تسخين وتجفيف ، مما يجعلها غير نشطة. الخميرة الغذائية المعطلة خالية من الغلوتين والسكر والصويا ومنتجات الألبان وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون. بسبب هذه الخصائص ، يتم استخدام الخميرة الغذائية بنشاط من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية الغذائية ، وكذلك أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا.
