إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم إريك مدريد، دكتوراه في الطب
مرض الزهايمر هو اضطراب في الدماغ يصيب عموماً كبار السن. ليس لدى مرض الزهايمر علاج محدد ويمكن أن يتسبب المرض في إحباط هائل وتحديات لكل من المريض والقائمين عليه على حدٍ سواء. تشمل الأعراض المبكرة للمرض نسيان الأسماء، والارتباك، ومشاكل الكلمات والكلام، بينما تتضمن الأعراض المتأخرة بعض المشكلات الأكثر خطورة مثل جنون الشك والسلوك المسيء.
أقل من واحد في المئة من حالات مرض الزهايمر تحدث قبل سن 65، لكن العلماء يتوقعون أنه بعد 65 عاماً، يكون واحد من كل تسعة أشخاص معرضاً لخطر الإصابة به. وفقاً لمجلة Alzheimer’s Disease، من المتوقع أن تزيد حالات الإصابة بمرض الزهايمر ثلاث أضعاف في العقود المقبلة.
يُعتقد أن مرض الزهايمر ناتج عن ترسب بروتين في المخ يُسمى الأميلويد بيتا (أو Aβ). يخلق بروتين Aβ نوعاً من "نسيج الندوب" في المخ، مما يؤدي إلى فقدان الذاكرة وأعراض أخرى لمرض الزهايمر. قد يكون منع بروتين Aβ من ترسيب نفسه في المخ هو الحل لمنع هذا المرض المنهك، وربما عكس أعراضه.
على الرغم من عدم وجود علاج نهائي لمرض الزهايمر، إلا أن العلماء أجروا أبحاثاً واعدة على الدور الذي تؤديه التغذية والتمارين في تقدم مرض الزهايمر.
أحماض أوميغا 3 الدهنية هي أحماض دهنية متعددة غير مشبعة لها فوائد مختلفة لكل من جسمك وعقلك. على وجه التحديد، حمض Docosahexaenoic acid (DHA)، هو واحد من المكونات الهيكلية الأساسية للدماغ البشري. إن DHA هو مكون رئيسي في أغشية خلايا الدماغ، وهو لا يُعتبر حيوياً لبنية الدماغ فقط، بل لأداء وظائفه أيضاً. أظهرت الدراسات أن عدم كفاية DHA في الدماغ يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة تؤثر على كل من أعصاب الدماغ والسلوك.
وفقاً لمجلة Alzheimer’s Disease، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية لها خصائص مضادة للأميلويد ومضادة للالتهابات. يُظهر التصوير الخاص للدماغ وجود زيادة في تدفق الدم في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة والتعلم لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات أوميغا 3 أعلى. كما أن اتباع نظام غذائي غني بالمأكولات البحرية مفيد لصحة الدماغ.
الجرعة المقترحة: من 1000 ملغ إلى 4000 ملغ يومياً.
وفقاً لدراسة أجريت عام 2018 في Neural Regeneration Research، يمكن أن يؤدي الكركم دوراً مهماً في الحفاظ على صحة المخ. يُعرف الكركم أيضاً باسم كركما لونغا والزعفران الهندي، وهو نبات ذو جذور تنتمي لعائلة الزنجبيل، وغالباً ما يتم تناوله بسبب خصائصه الصحية المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، والنافعة للجهاز الهضمي.
يُعتقد أن الكركمين، وهو المادة الكيميائية الفعالة الموجودة في جذور الكركم، يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. استخدم الكثير من الناس الكركم كتوابل لإضفاء نكهة لذيذة على طعامهم لأكثر من 4000 عام. نظراً لأن الكركم أكثر شيوعاً في النظم الغذائية لدى من يعيشون في آسيا والهند، فقد يفسر هذا سبب انخفاض عدد حالات الإصابة بمرض الزهايمر لدى هؤلاء السكان مقارنة بأوروبا وأمريكا الشمالية.
وفقاً لدراسة أجريت عام 2018، ظهر أن الكركم:
يذكر مؤلفو الدراسة أن خواص الكركم المضادة للالتهابات تؤدي دوراً حاسماً في المساعدة على حماية الدماغ من مختلف الاعتداءات التي تسبب مرض الزهايمر.
يمكن تناول الكركم كنوع من التوابل، أو كشاي ساخن، أو في شكل مكمل غذائي.
الجرعة المقترحة هي من 500 إلى 1000 ملغ مرة أو مرتين يومياً.
يعتبر فيتامين ب 12 (الذي يُطلق عليه أيضاً اسم الكوبالامين أو السيانوكوبالامين) من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسمك للمساعدة على تحسين صحة الدماغ، والأعصاب، والدم. ولكن، على الرغم من أهميته، هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من نقص في هذا العنصر الغذائي الأساسي. تُظهر الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة أن واحداً من كل ستة (17 في المائة) من الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 60 عاماً فأكثر يعانون من نقص فيتامين ب 12، بينما تصبح النسبة واحداً من كل 15 (6 في المائة) لدى من تقل أعمارهم عن 60 عاماً. ولكن الأمر لا يُثير مخاوف صحية لدى الأمريكيين فقط. في الجزء الشمالي من الصين مثلاً، أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن هناك نحو 45 في المائة من النساء الصينيات تُعانين من نقص فيتامين ب 12. كما يؤثر الأمر على العديد من الدول الأخرى أيضاً.
يؤدي فيتامين ب 12 العديد من الوظائف، منها:
الجرعات المقترحة:
يعد الزنك معدناً أساسياً ضرورياً للصحة المُثلى بما في ذلك التأكد من تحسين صحة الدماغ. من المهم ضمان اتباع نظام غذائي مغذي غني بالأطعمة التي تحتوي على الزنك لضمان توفير مستويات كافية من الزنك للدم والأنسجة. يمكن أن يكون الزنك مفيداً لمجموعة متنوعة من الأمراض. تناول بعض الأدوية يمكن أن يُقلل من مستويات الزنك في جسم الإنسان، فيُصبح بحاجة إلى مزيد من العناية لضمان تناول كمية كافية من الزنك.
يؤدي الزنك دوراً مهماً في صحة الدماغ. نقص الزنك قد يؤدي إلى صعوبة في تذكر الأشياء. ولكن، الزنك ليس سوى جزء فقط من المعادلة الصحية، والنحاس هو الجزء الآخر. إن معرفة نسبة النحاس إلى الزنك يمكن أن تكون مهمة. يمكن اختبار نسبة المعادن في الدم باستخدام اختبار دم بسيط. كشفت دراسة أجرتها Alzheimer’s Disease أن انخفاض مستويات الزنك في الدم وووجود الكثير من النحاس يزيد من خطر الإصابة بالخرف. وفقاً للدكتور ديل بريديسن، الباحث في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (UCLA)، تبلغ نسبة النحاس إلى الزنك المثالية 0.8: 1.2. إن مستوى الزنك الأمثل في الدم هو 90-110 ميكروغرام/ديسيلتر. أشارت دراسة أجريت عام 2017 في روسيا إلى أن الزنك قد يساعد على استعادة صحة الخلايا العصبية في الدماغ.
الجرعات المقترحة:
يعتقد العلماء أن مرض الزهايمر يمكن أن يكون ناجماً عن نقص حادٍ في النياسين. أظهرت دراسة أجريت عام 2004 أن تناول كمية كافية من النياسين يمكن أن يكون له تأثير وقائي من مرض الزهايمر والتراجع المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
الجرعة المقترحة: جرّب البدء بمقدار 100 ملغ مرة أو مرتين يومياً.
بعد بضعة أسابيع، يزيد الكثيرون الجرعة إلى 250 أو 500 ملغ مرتين في اليوم. إذا لم تحدث أي آثار للاحمرار أو التورد، يتناول الكثيرون حتى 1000 ملغ مرتين يومياً لتحقيق أقصى فائدة. استشر طبيبك قبل البدء إذا كنت تتناول أدوية موصوفة من طبيب أو مصاباً بمرض السكري.
حسب ما ذكرته Mayo Clinic، أشارت الدراسات الرصدية إلى أن الحمية يمكنها أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53 في المائة، وأن تساعد على تأخير التراجع المعرفي وتحسين مستويات الذاكرة لدى المرضى. تشمل الأطعمة الفائقة التي تعزز الذاكرة التي يمكن أن تساعد على محاربة مرض الزهايمر الخضروات، والخضار الورقية مثل السبانخ والفجل واللفت، وبعض الخضراوات الصليبية مثل القرنبيط والملفوف ورشاد الحديقة وكرنب بوك وبروكلي وبراعم بروكسل. حاول تقليل الكربوهيدرات البسيطة - تجنب الخبز والمعكرونة والأطعمة المصنعة والسكريات والأطعمة السريعة. اتبع حمية نباتية أكثر. تناول الأسماك البرية بدلاً من أسماك المزارع، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. إذا كنت تأكل اللحوم، استخدم لحوم البقر الخالية من الهرمونات والديك الرومي والدجاج.
في الدراسات الحديثة، توصل العلماء إلى أن الالتزام بحمية البحر الأبيض المتوسط يؤدي إلى انخفاض تراكم بروتين Aβ. أظهرت بياناتهم حدوث تراجع في الإدراك المعرفي، والحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى المرضى الذين يتبعون حمية البحر المتوسط. تفوقت إسبانيا مؤخراً على إيطاليا كأكثر البلدان صحة في العالم، الأمر الذي ينسبه العلماء إلى حمية البحر الأبيض المتوسط.
تشمل المكونات الرئيسية لحمية البحر الأبيض المتوسط ما يلي:
من المهم أن ندرك أن التركيز على حمية البحر الأبيض المتوسط ليس للحد من إجمالي الدهون، ولكن للتقليل من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة (الدهون المتحولة) التي تعد عوامل خطر رئيسية لأمراض القلب والدماغ. تحتوي الدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، على حمض أوميغا 3 دهني محدد يسمى حمض اللينولينيك يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية ويقلل من مخاطر تجلط الدم، كما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالأزمات القلبية والحفاظ على صحة الأوعية الدموية بشكل عام.
يعد الخلل الوظيفي المعرفي ومرض الزهايمر من الأمراض المتوقع زيادة انتشارها خلال العقود القادمة. يجب على الجميع اتخاذ استراتيجيات تساعد على منع تدهور الدماغ. يعد العلاج الدوائي التقليدي خياراً دائماً، ولكن عليك النظر أيضاً في الدور الذي تؤديه التغذية والفيتامينات لصحة الدماغ.
المراجع:
