إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم الدكتورة كارلي بيجينز، طبيبة العلاج الطبيعي
لقد ولت الأيام التي كان فيها الكولاجين الخالي من النكهات هو الخيار الوحيد لمن يرغبون في الحصول على مكمل لهذا البروتين المذهل. مع ظهور نكهات الكولاجين اللذيذة مثل الشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة، هناك خيار كولاجين لذيذ حتى لذواقة الكولاجين. اعرف السبب الذي يجعل الكولاجين بروتينًا أساسيًا للجسم، ولماذا أصبح الكولاجين ذي النكهات رائجًا الآن.
الكولاجين هو أحد البروتينات الأكثر وفرة في الجسم، ويشكل حوالي 30٪ من البروتينات في الجسم. نشأ اسم الكولاجين في القرن التاسع عشر من الكلمتين اليونانيتين اللتين تعنيان "الغراء" و "الإنتاج". لاحظ الناس أن الجيلاتين، أو الصمغ، ينتج عند غليان النسيج الضام مثل الأوتار والأربطة.
يساعد الكولاجين على دعم بنية الخلايا وشكل الأنسجة، ويساهم في تنظيم الأنسجة وسلامتها الميكانيكية. إنه المكون الرئيسي في الهياكل مثل الأوتار، والأربطة، والجلد، والغضاريف.
هناك 28 نوعًا مختلفًا من الكولاجين، يؤدي كل نوع دورًا محددًا في وظائف الجسم.
على سبيل المثال، يشكل الكولاجين من النوع الأول حوالي 90٪ من كتلة العظام العضوية (القائمة على الكربون) وهو المكون الرئيسي في الأوتار، والأربطة، والجلد، وحتى قرنية العين. الكولاجين من النوع الثاني هو المكون الرئيسي للغضروف الزجاجي، والذي يبطن المفاصل الزليلي (المفاصل المبطنة بطبقة رقيقة من السائل الزليلي) ويساعد على إنتاج الحركة مثل ثني الركبة أو ثني أصابعك.
من ناحية أخرى، يؤدي الكولاجين من النوع الثالث دورًا مهمًا في السلامة الهيكلية للأعضاء المجوفة، مثل الرحم، والأمعاء، والأوعية الدموية (الشرايين والأوردة وما إلى ذلك). من السهل أن نرى كيف أن الكولاجين هو بروتين حيوي في وظائف الجسم اليومية.
بالإضافة إلى كل هذا، فإن للكولاجين فوائد صحية مهمة أخرى. عندما يفكر الكثير من الناس في الكولاجين، فإنهم يفكرون تلقائيًا في بشرة ناعمة وخالية من التجاعيد وشبابية، على سبيل المثال. ومع ذلك، فهذه ليست الميزة الوحيدة التي ترتبط غالبًا بالكولاجين. لأن الكولاجين بروتين وفير وله العديد من وظائف الجسم المختلفة، يمكن أن تكون الفوائد أكثر من عميقة الجلد.
لسبب واحد، يمكن أن يساعد الكولاجين على تعزيز التئام الجروح بشكل صحيح. تابعت إحدى الدراسات الأفراد الذين عولجوا من الجروح التي كان تعاني من صعوبة في الالتئام. أُعطي هؤلاء الأفراد شاشًا خاصًا مملوءًا بالكولاجين لعلاج جروحهم. وجد الأفراد الذين تلقوا الشاش المغطى بالكولاجين وقتًا أسرع في التئام الجروح مقارنةً بالأفراد الذين لم يستخدموا الشاش.
يساعد الكولاجين أيضًا على تحسين أعراض هشاشة العظام وضعف العظام. تشير الدراسات إلى أن تناول الكولاجين عن طريق الفم يوميًا يمكن أن يساعد على تحسين الألم المرتبط بهشاشة العظام، وحتى زيادة التمثيل الغذائي للعظام، مما يؤدي إلى انخفاض معدل فقدان كتلها وتقويتها بشكل عام. تشير الدلائل إلى أن تناول الكولاجين يوميًا قد يمنع فقدان كتلة العظام التي يتكون منها العمود الفقري.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن تناول مكمل الكولاجين عن طريق الفم يمكن أن يساعد على تحسين اعتلال وتر العرقوب. تتضمن هذه الحالة المؤلمة تنكس وتر العرقوب في الكعب، مما يؤدي إلى فقدان الوظيفة. أظهرت الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون مكمل الكولاجين عن طريق الفم لمدة ثلاثة أشهر قد تحسن لديهم نطاق الوظائف، وانخفض الألم في منطقة وتر العرقوب. كان هذا التحسن أفضل من الأفراد الذين تناولوا دواءً وهمياً. الكولاجين هو بروتين ضروري لصحة الجسم.
مع كل الفوائد التي قد يوفرها الكولاجين، بما في ذلك خصائصه لإطالة العمر ومقاومة الشيخوخة، سيكون من المهم ذكر آثاره على الجلد. تشير الدراسات إلى أن الكولاجين يمكن أن يفيد صحة الجلد ومظهره بشكل عام. على سبيل المثال، وجد التحليل التلوي الذي أُجري على 1125 فردًا أن تناول المكملات التي تحتوي على الكولاجين المتحلل على مدى 90 يومًا أدى إلى تحسين ترطيب الجلد، وزيادة مرونة الجلد، وتقليل التجاعيد، وزيادة نضارة البشرة.
الكولاجين هو بروتين أساسي للوظيفة المثلى للعديد من أجزاء الجسم المختلفة، لذا يختار العديد من الأشخاص إضافة الكولاجين إلى روتين مكملاتهم. هذا لأن النظام الغذائي الأمريكي القياسي (SAD) لا يوفر عادة ما يكفي من الكولاجين للصحة العامة.
إذا كنت تجد صعوبة في الحصول على ما يكفي من الكولاجين في نظامك الغذائي، فإليك بعض الأخبار الجيدة: يمكن للعديد من الأنواع المختلفة من مكملات الكولاجين أن تلبي احتياجاتك. يمكن أن تتراوح مكملات الكولاجين من كبسولات الكولاجين غير المنكهة إلى مساحيق الكولاجين اللذيذة.
يأتي الكولاجين غير المنكه في صورة مسحوق أو كبسولات، ويمكن أن يكون متحلل بالماء أو لا. يُقسم الكولاجين المتحلل إلى مكونات بروتينية أصغر تسمى الأحماض الأمينية. هذا يساعد على جعل الكولاجين أسهل في الامتصاص والهضم.
يمكن إضافة الكولاجين بدون نكهة إلى قهوتك أو مخفوق البروتين الصباحي لزيادة كمية الكولاجين التي تتناولها، ولكن ماذا لو كنت لا تفضل الكولاجين الذي بدون نكهات؟ ماذا لو كنت بحاجة إلى مزيد من النكهة مع الكولاجين؟
هنا يأتي دور الكولاجين المنكه. أشهر نكهات الكولاجين هي الشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة. يمكن أن يساعد الكولاجين المنكه على زيادة تناول الكولاجين وتقديم طعم جيد يرضي مذاقك، مما يمنحك طريقة جديدة للاستمتاع بالكولاجين.
بالنسبة للكثيرين، يعتبر الكولاجين المنكه حلوى مفيدة أكثر منه وجبة خفيفة صحية. ذلك لأن الكولاجين المنكه، بنكهات مثل الشوكولاتة، والفانيليا، والفراولة، يمكن أن يجعل كوبًا بسيطًا من الماء شهيًا للغاية.
قد يكون الكولاجين المنكه هو الأفضل بالنسبة لك إذا كنت تعاني من الطعم الخفيف والمحايد للكولاجين غير المنكه، أو تنسى تناول الكولاجين بانتظام بسبب قلة النكهة، أو إذا كنت ترغب فقط في إضافة نكهة إلى روتين الكولاجين.
اكتسب الكولاجين المنكه، بطعم مثل الشوكولاتة والفانيليا، شعبية كبيرة بسبب مذاقه وتعدد استخداماته. يُضاف الآن كولاجين الفراولة في جنون الكولاجين المتحلل وذلك لسبب وجيه. الكولاجين بنكهة الفراولة لذيذ وبديل صحي للأطعمة المليئة بالسكر والفواكه مثل كعكة الفراولة أو آيس كريم الفراولة. كما أنه يمنح متناولي الكولاجين خيارًا آخر للتمتع بالمزايا المتزايدة لهذا البروتين المهم.
استخدام الكولاجين المنكه هو بنفس سهولة استخدام الكولاجين غير المنكه. أضف نكهة الكولاجين المفضلة لديك — شوكولاتة أو فانيليا أو فراولة — إلى الماء أو القهوة أو السائل الذي تختاره واستمتع به. يمكنك أيضًا إضافة الكولاجين المنكه إلى الأطعمة الأخرى، مثل الزبادي، أو العصائر، أو حتى دقيق الشوفان، لإضافة نكهة حيوية.
إذا كنت لا تحب الكولاجين غير المنكه بسبب طعمه اللطيف، فلا داعي لتفويت الفوائد الرائعة التي قد يقدمها هذا البروتين الأساسي. جرب تناول نكهات كولاجين الشوكولاتة والفانيليا و/أو الفراولة. قد تجد لنفسك مشروبًا جديدًا لذيذًا وصحيًا!
المراجع:
