beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
تغذية

ما هو النظام الغذائي النباتي الخالص؟

19 أبريل 2018

ما هي الفوائد التي يوفرها النظام الغذائي النباتي الخالص؟

يتضمن النظام الغذائي النباتي الخالص أطعمة من النباتات مثل الخضروات والفواكه والحبوب. يتجنب النباتيون الخالصون تناول الأطعمة من المصادر الحيوانية مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. ويتجنب بعض الأشخاص الأطعمة التي تستخدم فيها المنتجات الحيوانية خلال معالجتها، مثل العسل. يحتاج النباتيون الخالصون لضمان أنهم يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا من أجل الحصول على أكبر قدر من المواد الغذائية من الطعام.

ينطوي النظام الغذائي الصحي على تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا. يجب أن تحتوي الوجبات على الكربوهيدرات النشوية والحبوب الكاملة إذا أمكن. فبدلًا من الألبان يمكن للنباتيين الخالصبن استخدام المنتجات القائمة على الصويا واللوز. يفضل أن تكون هذه الخيارات قليلة السكريات والدهون. يجب أن يشمل الأشخاص البقوليات وغيرها من البدائل للحصول على البروتين. يتبع الأشخاص أسلوب الحياة هذا كخيار أخلاقي أو لأغراض صحية. وأيًا كان السبب فإنه يحقق منافع كبيرة.

وجبات الخضروات والفواكه والبذور غنية بفيتامين هـ وفيتامين ب1 وفيتامين ج والألياف والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك. وفي الوقت ذاته فهي قليلة الكوليسترول والدهون. أكد بحث على أن النباتيين الخالصين  تقل فرص إصابتهم بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسرطان وغيرها من الأمراض المتعلقة بأسلوب الحياة. ينصح مصاحبة هذا النظام الغذائي مع كمية مناسبة من التمارين الجسدية.


أهم شيء يجب مراعاته عند تبديل الروتين الغذائي هو تحقيق التوازن بين الأطعمة لضمان توفير العناصر الغذائية الحيوية. في حال وجود أي نقص في أي نوع، يمكنه سد هذه الفجوة مع المكملات الغذائية. سيقدم اختصاصي التغذية توجيهًا في أي استفسارات. تشاور مع مقدم الرعاية الصحية لمعرفة ما إذا كان نظام غذائي نباتي خالص مناسبا لك.

مقالات ذات صلة

عرض الكل

تغذية

12 عنصر لمكافحة الشيخوخة من البقالة

تغذية

اجعل هذه الوجبات المعُدّة مسبقاً مخزنة في خزانتك

تغذية

6 وصفات نباتية لتحضير أطباق وجبات خفيفة مثالية من كرات الجبن